Време за готвене: 40 минути
Необходими продукти:
220 гр. масло
4 яйца
100 мл. прясно мляко
1 пак. бакпулвер
400 гр. брашно
320 гр. захар настъргана кора от 1 лимон
1 с.л. сок от лимон
Начин на приготвяне:Маслото се разбива с половината захар до побеляване, прибавят се един след друг жълтъците, белтъците се разбиват на сняг с другата половина от захарта.
Към разбитото масло се прибавя млякото, брашното с бакпулвера, лимоновия сок и накрая разбитите белтъци, разбърква се и се изсипва в намазана с масло и леко поръсена с брашно тавичка или кекс форма.
Пече се в умерена фурна.