Необходими продукти:
1/2 кг кисело мляко
2 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
100 г стафиди
1 ч.л. сода
4 с.л. какао
1 ч.л. канела
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. вода
Начин на приготвяне:Киселото мляко се разбива със содата, захарта и олиото. Брашното се
смесва с какаото и канелата и постепенно се добавя към млякото. Накрая
се слагат стафидите и всичко се изсипва в намаслена и поръсена с брашно
форма за кекс.
Десертът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около
40 минути. След това се полива със сироп, приготвен от захарта и водата.
Арабският кекс се залива студен със студен сироп.