4 с.л.
мляко
4 яйца
2 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
2 с.л. олио
1 опак. бакпулвер
1 опак. ванилия
1 банан
4 с.л. какао
4 яйца
2 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
2 с.л. олио
1 опак. бакпулвер
1 опак. ванилия
1 банан
4 с.л. какао
Начин на приготвяне:
Яйцата (4 бр) се разбиват на пяна със захарта (1 ч.ч.) и ванилията (1 опак.). Добавя се млякото (1 ч.ч.) и разбиването продължава.
Добавя се олиото (2 с.л.) и пак се разбива. Брашното (2 1/2 ч.ч.) се смесва с бакпулвера (1 опак.) и прибавя към получената смес.
Разбива се до еднородно кейково тесто. Бананът се нарязва на кръгчета. От кейковото тесто се отделя малка част, която се смесва с разтвореното в горещо мляко (4 с.л.) какао (4 с.л.). Разбива се добре. Банановите кръгчета се прибавят към тестото и се разбърква. Във незалепваща форма се изливат жълтата и кафявата смес.
Кексът се пече в предварително загрята фурна. Щом започне да се надига, огънят се намалява до средна степен и печенето продължава до пълна готовност.